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  • Gastronomía Hotel Cuncumén (9)
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Alternativas de Menú por evento

Recepción

Alternativa 1 - Desayuno:
Jugo de fruta natural, dulces caseros, pan amasado recién horneado, mantequilla, variedad de mermeladas caseras y huevos con jamón revueltos, queso de fundo, paté de la casa, café o té con leche.

Alternativa 2 - Coffee:
Jugo natural, 2 panes amasados recién horneados de jamón palta, queso de fundo y alfajores, té, café, leche.

Alternativa 3 - Aperitivo Campesino:
Pisco sour al limón de Pica, borgoña, bebidas, sopaipillas con pebre, focaccia, quesillo en aceite de oliva, aceitunas de Azapa.

Almuerzos
Entradas, alternativas a elegir:

1) Empanada de pino al horno de barro
2) Tomate relleno con jamón choclo mayo
3) Arrollado sobre escalopa y cherries
4) Pernil con papitas apio
5) Bocaditos de queso con quinoa y pasas sobre ensalada primavera

Principal, alternativas a elegir:

- Asado a la Parrilla: lomo, pollo, costillar, prietas, chorizos y papas asadas, que se llevan a la mesa en parrillas de greda, arroz primavera, variedad de tres ensaladas.
- Costillar al horno con charquicán de trilla o porotos granados. Ensalada de tomate nevado
- Carne al tazón: Preparación lugareña de carne de res cocinada en tazón de greda por varias horas, acompañada de puré casero y ensaladas del huerto
- Pastel de choclo
- Pulpa de cerdo al merkén con puré verde
- Pollo al cognac con arroz primavera

Alternativas gastronomía italiana:
1) Canelloni
2) Lasagna
3) Tripasta especial

Todas las comidas incluyen:
Pan amasado, pebre cuchareado, bebida y aguas coloniales.

Postres, alternativas a elegir:

1) Copa Cuncumen (macedonia, helado, merengue, chocolate y galleta)
2) Mote con huesillos de exportación
3) Macedonia al turrón de vino
4) Postres de leche a elegir: leche asada, leche nevada, creme brulle o arroz con leche

Coffee de despedida:

1) Sándwich en pan amasado* y torta de la casa, bebida, te, o café con leche

*Para elegir: Ave mayo, Barros jarpa o Mix de carne y escarola

Nota:  Alternativas de menús sujetas a modificaciones según evento

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